Fläderblomssaft

Recept:

Ca 40 klasar fläderblom (bara blommorna, inga blad eller kvistar)

2 liter vatten

ca 1 kilo strösocker

2 lime, 2 citroner

30 g citronsyra (kan uteslutas)

Koka upp vatten i kastrull och blanda ut socker i det.
Blanda blomklasar, riven citrus och citrussaft och ev. citronsyra i en bunke.
Häll över lagen.
Låt stå kallt tre, fyra dagar.
Sila av och häll upp på flaska.

Skrivet av: Handarbetaren Publicerat i recept